Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Ung Thư

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư đúng và phù hợp được chia làm 3 giai đoạn:

1.Giai đoan đầu:  Mục đích là để đủ sức điều trị

2.Giai đoạn trong khi điều trị

3.Giai đoạn sau điều trị

Chế độ dinh dưỡng phù hợp đủ về lượng và chất

Cung cấp đủ năng lượng:

– Nhu cầu năng lượng 35 – 50 kcal/kg cân năng /24h

Ví dụ như 1 người nặng 50 kg cần 1800 – 2500 Kcal /24h

– 1g đạm cho 4kcal, 1 g bột đường cho 4 kcal, 1g chất béo cho 9 kcal.

– Uống từ 8-12 ly nước/24h: Tương đương với khoảng 2 lít nước, nước có vai trò rất quan trọng trong việc đào thải chất độc khỏi cơ thể

– Ăn các loại hoa quả lưu ý loại màu đỏ, các loại hoa quả màu đỏ sẽ chứa nhiều vitamin, đặc biệt vitamin C là chất chống oxy hóa rất tốt.

Loại thực phẩm Năng lượng(kcal)
Cơm trắng( 1 bát) 200
Bún/ phở (1 bát) 300- 400
1 bắp ngô 192
1 củ khoai lang 130
1 quả chuối 80
1 miếng đu đủ 120
1 quả cam 60
1 quả bưởi 100
1 quả trứng gà 60
1 quả trứng vịt lộn 100
100g thịt/ cá 200- 250

Cung cấp đủ chất

Cung cấp đủ đạm

– Giúp xây dựng khối cơ, mô của cơ thể

– Protein: 1,5 – 2 g/kg cân nặng

VD: bn 50kg cần ít nhất 75g Protein à cần ăn khoảng 3 lạng thịt/ngày

+ 100g thit lợn nạc có 29g protein và 6g chất béo

+ 100g thịt gà có 23.3g Protein và 1,2g chất béo

EPA – (Eicosapentaenoic acid)

– Giảm sản sinh yếu tố gây viêm

– Giảm yếu tố thủy phân Protein

– Giảm tiêu hao năng lượng

– Tăng cảm giác thèm ăn

– Duy trì khối nạc cơ thể

– Duy trì hoạt động thể chất và cảm giác thèm ăn

–  Nhu cầu cơ thể cần 2g/ ngày

Vitamin

– Nâng cao sức đề kháng của cơ thể

Chất Xơ

Hấp thu tối đa các dưỡng chất trong khẩu phần ăn.

Giảm tình trạng táo bón

Khuyến cáo cần 25-30g/1người/ngày